Germknödel selber machen

[Renate1980]

Hallo!

Hat das schon mal jemand von euch probiert bzw. geschafft? Gibt's dahingehend irgendwelche Tipps und Tricks?

Danke!

LG
Reni

[habibti]

Ich gare sie immer im Dampf, da laugen sie nicht so aus.

[omamax]

Habe mich ehrlich gesagt noch nie drüber getraut! Aber auf ichkoche.at gibt es sicher auch ein tolles Rezept dafür, das bestimmt gelingt!

toitoitoi

[IngeSkocht]

Man muss draufhauen das der Teig schön aufgeht, dann die Knödel formen und wieder 30-40 min zugedeckt rasten lassen (und kein Zugluft )
Ins kochende Wasser legen und bei geschlossenen Deckel 10 min ziehen lassen, Knödel umdrehen und auch 10 min