Wie werden die Kroketten knusprig?

[Steffi_kocht]

Hallo!

Meine Kroketten werden immer irgendwie etwas lätschert. Habt ihr einen Tipp, wie sie außen so richtig schön knusprig werden?

danke lg
steffi

[evagall]

Ich mach sie immer in der Heißluftfritteuse, da werden sie perfekt.

[Steffi_kocht]

Ich mach sie immer in der Heißluftfritteuse, da werden sie perfekt.

jo...sowas hab ich nicht und werde ich mir auch nicht zulegen

früher gab es das auch nicht und da hats wohl auch schon gut funktioniert

[NewAmsterdamer]

Hallo!

Machst du die Kroketten im Ofen oder in der Pfanne?
In beiden Fällen könnte es sein, dass es an der Sorte Kartoffeln liegt.
Wenn du sie im Ofen machst, könnte es an der Ofentemperatur liegen.

Wendest du deine Kroketten in Brösel, oder nicht?

Liebe Grüße
NewAmsterdamer

[Steffi_kocht]

Hallo!

Machst du die Kroketten im Ofen oder in der Pfanne?
In beiden Fällen könnte es sein, dass es an der Sorte Kartoffeln liegt.
Wenn du sie im Ofen machst, könnte es an der Ofentemperatur liegen.

Wendest du deine Kroketten in Brösel, oder nicht?

Liebe Grüße
NewAmsterdamer

In der Pfanne und ja in Brösel. Ganz klassisch halt. Also so kenn ich sie nur.