Eierlikör selber machen

[omamax]

Ich mach manchmal einen als kleines Mitbringsel bzw. Weihnachtsgeschenk.

Habt ihr Eierlikör auch schon mal selbst gemacht?

Man kann ihn auch super gut zum Backen und für Desserts verwenden übrigens https://www.ichkoche.at/eierlikoer-rezepte/

[Katblu]

Eierlikör lieben wir.

Ich mach ihn mit Bacardi.

[Huma]

Selbst gemachter Eierlikör ist schon was feines. Mit Bacardi habe ich ihn noch nie gemacht, werde ich aber demnächst mal probieren. Danke Katblu für die Anregung.

[spiderling]

Habe ihn noch nie selbst gemacht, werde es einmal versuchen

[insigna]

Verwende zwar Eierlikör oft in der Küche, jedoch selbst gemacht habe ich diesen noch nie.

[grube1]

ich denke wichtig ist absolut frische Eier zu verwenden.

[maestro9]

Eierlikör bekomme ich immer nur von anderen selbst gemacht als Mitbringsel. Aber nachdem ich ihn nicht trinke würde ich ihn auch nie selbst machen. Ich verwende ihn dann entweder für Desserts oder verschenke ihn weiter. Besser so, als er verdirbt!

[NewAmsterdamer]

Ich habe ihn auch noch nie selbst gemacht, da (auch ich) kein großer Freund davon bin.
Für meinen Schwiegervater habe ich aber oft eine Art Dessert davon gemacht.
Der Eierlikör kam in ein Schälchen (ordentlich was davon....), darüber kam geschlagenes Schlagobers, garniert wurde mit Schokoladeflocken. Serviert wurde "das Dessert" mit Biskotten.
Er liebte es, die Biskotten in die Mischung zu tauchen und den Rest mit dem Löffel zu essen.

Liebe Grüße
NewAmsterdamer

[habibti]

Habe ihn noch nie selbst gemacht, aber werde es heuer nachholen

[Katblu]

Mein Eierlikör wird aus nestwarmen ganzen Eiern gemacht

[External Link Removed for Guests]

Bei mir :
2/3 Xylit 1/3 Haushaltszucker
Vanillezucker wird durch das Vanillemark ersetzt
anstatt Doppelkorn nehm ich Bacardi

Prost