Mögt ihr oder eure Kinder / Enkel noch Gerichte von früher?

[serenissima]

Servus,

auch bei uns daheim gabs in meiner Kindheit (den 60ern) am Freitag oft süße Hauptgerichte wie Buchteln, Kaiserschmarrn, Palatschinken, Mohn- oder Nussnudeln und natürlich Scheiterhaufen.

Aber auch meine Lieblingsgerichte Eiernockerln, Dillerdäpfeln und Dillfisolen, das koch ich auch heute noch oft und auch wie schon Mama und Oma mit einer leichten Einbrenn, anders schmeckt es einfach nicht.

Mein Sohn ist mit diesen Gerichten aufgewachsen, kocht "unsere Familiengerichte" genauso wie ich und das Strahlen meines Enkelkindes sagt mir, dass es genauso weiter gehen wird.

[evagall]

Ich liebe auch nach wie vor die Mehlspeisen zu Mittag muss aber noch ergänzen die von meiner Großmutter selbstverständlich selbst gemachten Germknödel mit viel brauner Butter und einer dicken Zuckerschicht, Bröselnudeln mit Kompott, am Freitag Buchteln ohne Marmelade dafür im Sommer mit Salat und im Winter mit Sauerkraut. Dann fällt mir noch ein die Dillsauce mit Semmelknödel. Scheiterhaufen im Sommer mit Marillen oder Weichseln und Kaiserschmarrn mit Kompott oder wenn sie grad reif waren mit zerdrückten Erdbeeren mit Rahm.

[Xanadu7100]

Meine Kinder und auch wir lieben die alte Kost, Apfelspalten, Topfennudeln, Paradeissosse und Knödeln sowie verschiedene Gemüsezuspeisen

[evagall]

Eines fällt mir noch ein, bei uns gab es relativ oft am Abend gekochte Erdäpfel mit Butter und Milch, das lieben meine Kinder und Enkel genau so wie ich.

[Ulrike M.]

Hallo,

Heute bin ich über etwas gestolpert, was ich nie mochte, was es aber heute auch wohl kaum noch gibt: Klachlsuppe, häufig mit Heidensterz.

Beste Grüße,
Uli

[Katblu]

Hallo Uli,

durch deinen Post hab ich mich wieder an die Metzelsuppe erinnert. Als Einlage kam Bauernbrot in Scheiben in den Teller und wurde mit der Suppe übergroßen.
Allein schon der Geruch ließ mich weit laufen .

[evagall]

da muss ich euch beiden voll und ganz zustimmen. Der Geruch und das geleeartige, wenn die Suppe nicht mehr ganz heiß war, echt grauslich.

[IngeSkocht]

Hallo
Ja schon, Kaiserschmarren, Apfelspalten, Hascheehörnchen

Ich finde man sollte Kinder alles probieren lassen mögen sie es wenn nicht macht auch nichts, wir essen auch so manche Sachen nicht.

Also sollte man die Kinder auch nicht zwingen etwas zu essen das sie nicht mögen ☺
LG Inge

[evagall]

Also sollte man die Kinder auch nicht zwingen etwas zu essen das sie nicht mögen ☺
LG Inge

Genau das ist ja früher leider nur zu oft passiert und hat die Begeisterung für so manche Gerichte net wirklich erhöht .

[Katblu]

Also sollte man die Kinder auch nicht zwingen etwas zu essen das sie nicht mögen ☺
LG Inge

Genau das ist ja früher leider nur zu oft passiert und hat die Begeisterung für so manche Gerichte net wirklich erhöht .

Das stimmt. Ich mußte z. B. den Teller mit Wollwürste und Spinat aufessen, obwohls mir so gegraust hat von den Würsten. Bis heute hab ich keine mehr gegessen, geschweige gebraten.

Das haben wir bei unseren Kindern vermieden, daß wir Ihnen Essen aufzwangen, welches sie partout nicht mögen.