Beim gemeinsamen Genuss mit Freunden und Verwandten kann man sich so richtig schön austauschen. Dank meiner Kochinsel mit Sitzgelegenheiten lade ich gerne mal 3 bis 4 Personen ein, sich mit mir neue Kreationen auszudenken und auszuprobieren. Ein bisschen Experimentieren darf dabei nicht fehlen.

Also mein Favorit ist ganz klar Jamie Oliver mit seiner Kochshow Sixx - da sitzt jede Pointe und der Umgang mit Kochutensilien und Zutaten muss ihm erst mal jemand nachmachen.
Ein wahrer Künstler und Zauberer.

Ich verstehe grundsätzlich unter Hausmannskost eine gute und bodenständige Küche, wobei ja in jeder Region ihre eigenen traditionellen Speisen und auch eine eigene Art hat wie diese zubereitet werden, hat. Am liebsten genieße ich noch immer Omas traditionallen Palatschinkenteig. Um einen besonders l...

Ich habe mich einmal beim Zubereiten von Honig-Bier Brot versucht. Die folgenden Zutaten müssen unbedingt dabei sein: 12 g Hefe 1 EL Honig 250 g Weizenmehl (Vollkorn) 250 g Wasser 150 g Roggenmehl 300 g Mehl, 550er 4 EL Honig 100 g Wasser 150 g Bier, (Bitburger) 15 g Salz Vorteig mit den restlichen ...

Mir fällt es sehr schwer, auf Schokolade zu verzichten. Kein Wunder, es gibt ihn in so vielen leckeren Varianten und Kombinationen. Am liebsten genieße ich Nougat- oder Vollmilchschokolade mit Nüssen. Eine wahre Gaumenfreude!

Wenn ich schon die Gelegenheit habe, in Italien zu sein, versuche ich natürlich, Meeresgerichte in vielen verschiedenen Varianten zu genießen. Am liebsten genieße ich Goldbrasse mit Mangold und leckeren Kartoffeln. Klar, die Pizzen aus Italien sind unschlagbar fein, aber ein Meeresgericht - zumeist ...

Also wenn es darum geht, meinem kleinen Neffen eine ganz große Freude zu bereiten, wage ich mich durchaus als Tortenkünstlerin zu bezeichnen. Da werden aufwendig Autos, Flugzeuge oder aber Superhelden (zumindest versuche ich mich darin) aus Marzipan oder Fondant auf die Geburtstagstorte "gezaubert"....

Ich liebe Fisch über alles. Vor allem im Urlaub nutze ich die Gelegenheit, ganz frischen Fisch aus dem Meer zu genießen. Zuhause werden bei uns schon des öfteren Forellen auf dem Holzgriller zubereitet. Diese Gaumenfreude lassen sich unsere Freunde und Nachbarn nicht entgehen.

Vor allem Forelle, Knödel, Kartoffel, Gemüse aller Art - das sind jene Zutaten, die ich im Dampfgarer am liebsten zubereite.
Gesund und lecker, so sollte es sein! Mir ist immer wichtig, dass die Vitamine in den Zutaten erhalten bleiben und die Mahlzeiten schonend zubereitet werden.

Gerade in der Adventzeit packe ich die Gelegenheit beim Schopf und gönne mir die eine oder andere Gaumenfreude am Stand. Grundsätzlich ist es mir aber sehr wichtig, selbst in der Küche Hand anzulegen und zu kochen. Beruflich bedingt kommt es mitunter aber schon vor, dass ich für 2 Tage im Vorhinein ...