Mein Lieblingsgericht (unter vielen!) ist Saltimbocca alla romana. Auch bei Ossobuco kann ich nicht widerstehen!

Bei meinem Kräuterwissen ist noch viel Luft nach oben.
Petersilie, Schnittlauch verwende ich des Öfteren.

Mir fehlt die Kreativität, Torten nett zu dekorieren. Ab und zu gibt es mal ein paar Sahnetupfer obenauf.

Ich mag frische Forellen (Müllerin-Art) mit Rahmkartoffeln und Saibling im Binnenland , an den Meeresküsten frischen(!) Fisch (Ostsee: Dorsch, Atlantik USA-Ostküste: Red Snapper). Leider bereiten wir Frischfisch viel zu selten zu. Als Ersatz dient TK-Ware.

Ich habe schon viel über das Dampfgaren gehört, besitze bisher jedoch weder Dampfgarer, noch Literatur über diesen.

Wir haben leider noch keinen Dampfgarer, würden jedoch gerne Gemüse und Brötchen darin zubereiten.

Ich genieße gutes (!) Essen in Maßen, lasse auch - wenn satt - einiges in den Schüsseln zurück (zum Einfieren oder für den nächsten Tag).

Ich backe (bisher) nur traditionell.

Viele Kohlgerichte.

Einspänner und viele andere Zubereitungen