Ich finde das perfekte Schnitzl sollte vom Kalb oder sonst vom Huhn sein! Beim klopfen sollte man darauf achten, dass man es zwar dünn klopft, allerdings nicht zu fest, denn sonst zerstört man die Fleischfasern und das Fleisch wird hart und zäh!! Bei der Panier sollte man das Wenden in Mehl-Ei und B...

Süße Obstknödel aus frischem Topfenteig sind einfach immer lecker!! Die Geheimzutat für meinen Topfenteig sind etwas Zimt, Die Schale und den Saft einer Orange, und das Mark einer Vanilleschote!! Diesen Zutaten mit 250g Topfen, 80g Mehl und 50g Butter sowie 1 Ei gut vermischt, 30 Minuten kühl gestel...

Gerade die Kombination von heiß Gegrilltem mit frischem knackigen Salat macht ein Sommeressen perfekt!!
Sehr lecker schmeckt es auch, wenn man nicht nur Fleisch, sondern auf frisches Gemüse oder Obst (wie Bananen oder Pfirsiche) grillt

An heißen Tagen backe ich am liebsten eine Eistorte. Dazu nehme ich folgendes Rezept - 500g Butterkekse - 100 g Butter flüssig - 50g Staubzucker - 250g Topfen - 250ml Schlagobers - 100g frische Beeren - 50 g Staubzucker - Butteekekse zerbröseln und mit flüssiger Butter und Staubzucker gut vermengen ...

Meinem Papa koche ich sein Lieblingsgericht; Rindslungenbraten in karamellisiereter Balsamicoreduktion und dazu gibts selbstgemachte Kroketten.
Als Nachspeise ein leckeres Mousse au chocolate auf Erdbeerspiegel

Fisch, Gemüse und Hendl Haxn

Erdbeeren und Rhabarber!! Eine Erdbeer-Rhabarber-Minze Marmelade ist einfach traumhaft. Sehr gerne koche ich aber auch Rhabarber-Pfirsich oder Rhabarber-Melonen Marmelade oder aber auch Zwetschke-Apfel-Zimt oder Zwetschke-Pfirsich Marmelade ein. Zwetschke-Apfel-Zimt ist eine traumhafte Wintermarmela...

Warmer oder geschmolzener Käse harmoniert nicht nir mit Ananas , sondern auch mit einer Kompottbirne! Toast oder Pizza Hawaii kennt jeder! Pizza oder Toast mit einer Birne schmeckt traumhaft lecker und ist mal etwas anderes als die klassische Variante

Ein super schnelles käse restl-essen ist die amerikanischen mc&chees varinate! 300g Nudeln in 500ml Milch kochen, Käse untermischen jnd mit salz und pfeffer würzen

Gerade im sommer ist ein salat oft rine herrliche und erfrischende Mahlzeit! Durch die Zugabe von etwas , in Würfel geschnittenem Käse (wie Emmentaler, Gouda, ...) wird so ekne bunte Salatschüssel nahrhaft und sättigend! In Italien bekommt man ja schließlich auch oft Parmesan über einen Ruccola Sala...