Fichtenwipfelsirup selber machen!!!!

[Sonjakochtgerne]

ja die Natur gibt und so viel ohne viel Kosten was wir für unsere Gesundheit nutzen können---
ich habe das schon öfter gemacht dieses rezept --
meist mit Honig oder Zitrone ---
je länger der Sirup steht um so besser wird er ---
und für den Hustenreiz meines Mannes hilft er wirklich gut---

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auch einen Likör kann man damit machen --

was ich bis jetzt noch nicht probiert habe ----

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[waitsge]

Meine Abwandlung:
1e Schicht Fichten/Tannenwipfel
1e Schicht Spitzwegerich
1e Schicht (ganz dünn) Thymian, wenn ein kleines Glas, reicht auch ein Zweig
1e Schicht Eibischblätter

bis auf die Fichtenwipfel schneide ich das Grünzeug klein, damit die Pflanzensäfte besser zur Geltung kommen (dazwischen immer Zucker )

meist mit Honig oder Zitrone

Zitrone wäre ich noch nicht auf die Idee gekommen, muss ich auch mal probieren

je länger der Sirup steht um so besser wird er ---

so ist es
im November/Dezember dann in dunkle Flaschen füllen
wenn es zu fest wird vor dem Abfüllen vorsichtig im Wasserbad zum Schmelzen bringen.

[Huma]

Habe ihn zwar noch nie selbst gemacht, jedoch eine Freundin macht diesen jedes Jahr und da bekomme ich ein Fläschchen. Die Abwandlung klingt aber sehr interessant, vielen Dank waitsge für die Anregung.
Gruß HUMA

[Sonjakochtgerne]

na diese Abwandlung liest sich super--
werde ich ganz sicher probieren --
Vielen Dank -----

[IngeSkocht]

Hallo
Mein Rezept ist das von meiner Oma
200 g Fichtenwipfel
400 g Rohrzucker
Das kommt dann schichtweise in ein Einmachglas, als letzte Schicht kommt 1 EL Thymian 2 EL Spitzwegerich und die letzte schicht ist der Rohrzucker,das ganze wird dann gut zugeschraubt und für ca 6 Wochen an einem warmen Ort gestellt.
Wenn der Saft dann schön braun ist, wird das ganze abgeseiht in dunklen Flaschen und im Keller aufbewahrt.
LG Inge

[grube1]

ich kenne es nur mit Tannenwipfel...ganz frische, kleine hellgrüne Trieb verwenden

[tomtom21]

meiner wird immer wie honig, aber die kinder nehmen es gerne gegen erkältungen - obwohl sie sagen, das schmeckt wie ein baum