ichkoche Forum

Macht ihr das mit einem Messer oder ist da Zwirn besser?

Ich schneide Tortenböden immer mit einem Zwirn und das funktioniert super. Mit Tortensäge bzw dem Messer tu ich mir viel schwerer und das Ergebnis mit dem Zwirn ist auch besser.

Ich mache das mit einem großen Messer (sieht aus wie ein langes Brotmesser). Es gibt aber auch bei Interspar eine Form, die man um den Tortenboden legt und durch die Einschnitte den Boden durchschneiden kann.

Ich schneide sie mit einem starken Zwirn durch. Das funktioniert sehr gut und man erhält einen schönen glatten Durchschnitt oder mehrere, denn ich schneide den Tortenboden gerne zweimal durch.

Ich schneide meine Tortenböden mit der Tortensäge, funktioniert immer.

wenn ich das so lese ---hmm da stelle ich mich nicht so gut an --

mit Zwirn geht es bei mir schon gar nicht --
Kuchensäge ist es auch nichts geworden ---

also nehme ich mein großes Brotmesser

es wird zwar nicht so gerade und gleichmäßig ---
aber das wird dann mit Sahne -Früchten oder Creme aus geglichen ----

@ Mioljetta
diese Form muß ich mir mal anschauen --liest sich gut
vielleicht schaffe ich es da gerade Böden zu schneiden !!

ich verwende ein langes Sägemesser, das gehört eigentlich zu so einem Ring, mit dem man angeblich die Böden gleichmässig schneiden kann, das funktioniert aber net wirklich, die Abstände passen nicht und irgendwie verkantet es sich. Freihand funktioniert am besten, ich stell die Torte auf einen großen Drehteller, setz das Messer in der gewünschten Höhe an und drehe die Torte, dann ist es einfacher, einen geraden Schnitt zu bekommen.

Ich schneide mit Zwirn

habibti hat geschrieben: ↑

So Aug 12, 2018 5:15 am

Ich schneide mit Zwirn

Das wird bei mir leider kein glatter Schnitt, da krümelt und ballt sich der Innenteil. Das schaut dann so ähnlich au wie eine Semmel die man mit einem Buttermesser in 2 Teile schneidet.

Bei mir funktioniert es gut. Vielleicht nimmst du zu dicken Zwirn