Was macht ihr aus Birnen?

[IngeSkocht]

Da ich ja sehr viele Kürbisse habe, werde ich auch Kürbis -Birnen Marmelade probieren mal sehen wie sie wird
LG Inge

[LudwigMadl]

Das mit der Marmelade ist eine gute Idee. Werde ich ausprobieren. Zuletzt habe ich Birneneis und Birnenkuchen gemacht. Beides hat uns geschmeckt.

[IngeSkocht]

Die Kürbis -Birnen Marmelade ist sehr lecker geworden

[grube1]

ich bin überzeugt, Äpfel werden öfter verwendet, egal ob zum roh essen, gekocht oder gebacken, aber die Birnen haben durchaus auch ihren ganz besonderen Reiz. Die saftigen, weichen gleich so zum roh verputzen und die härteren, wie zB die gute Luise als Kompott einkochen, fein schneiden in einen Strudel oder einen gefüllten Kuchen und besonders gerne mag ich eine halbe Birne mit einer Kugel Eis und und Schlagobers und darüber Schokosauce.

Ja... Bei uns 'Birne helene' genannt mache ich auch ganz gerne.. Ich dünste dazu aber die Birnen Hälften weich

[grube1]

Hallo,

ich esse Birnen auch sehr selten. Wenn sie zu hart sind, schmecken sie mir nicht, sind sie aber zu weich, mag ich sie schon gar nicht mehr. Hier den richtigen Zeitpunkt zu erwischen, ist tatsächlich ziemlich schwierig. Ich mag sie nämlich nur, wenn sie noch ziemlich fest, aber schon sehr saftig sind - und leider nur so!
Zum Backen verwende ich Birnen eigentlich nie, vielleicht weil es zur selben Zeit so viele gute Äpfel gibt, aus denen man so herrliche Mehlspeisen zaubern kann.

LG,
Erika

Da muss ich dir absolut recht geben... Und manche Birnen Sorten hinterlassen einen komischen Nachgeschmack auf der Zunge... So rau

[grube1]

Hallo
Birnen Strudel, Palatschinken mit Birnenfüllung, Birnenkompott ist super zum Kaiserschmarrn, gedünstete Birnen mit Preiselbeeren und Tafelspitz oder zum Wild. ...
LG Inge

Paltschinken mit Birnen Füllung kann ich mir schwer vorstellen.. Wie machst du die Füllung?

[grube1]

Ich esse Birnen gern roh. Aber auch in einem Birnenschokokuchen.

Gibt's zum birnenschokokuchen bitte ein Rezept?
Danke

[grube1]

Birnenmarmelade. Birnen mit Weissschimmelkäse belegt, im Backrohr kurz backen.

Das ist eine Superidee mit den überbackenen Birnen, da könnte ich mir ein getoastetes Weißbrot gut dazu vorstellen......

Mmhhh.. Stimmt hört sich sehr gut an

[grube1]

Birnenmarmelade. Birnen mit Weissschimmelkäse belegt, im Backrohr kurz backen.

Das ist eine Superidee mit den überbackenen Birnen, da könnte ich mir ein getoastetes Weißbrot gut dazu vorstellen......

Mmhhh.. Stimmt hört sich sehr gut an

Super Idee auch für Gäste

[IngeSkocht]

Hallo
Birnen Strudel, Palatschinken mit Birnenfüllung, Birnenkompott ist super zum Kaiserschmarrn, gedünstete Birnen mit Preiselbeeren und Tafelspitz oder zum Wild. ...
LG Inge

Paltschinken mit Birnen Füllung kann ich mir schwer vorstellen.. Wie machst du die Füllung?

Hallo grube
Birnen mit wenig Wasser weich kochen Vanilleschote, Zimt, Nelken noch dazu. .... ich zerdrücke die weichen Birnen dann mit der Gabel und fülle damit die Palatschinken
LG Inge