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Babynahrung: Faschiertes mit Erdäpfeln und Brokkoli

Zubereitung:

  1. Selbstgemachte Babynahrung - Erste Beikost
  2. Für das Faschierte mit Erdäpfeln und Brokkoli Erdäpfel waschen, schälen und kleinwürfelig schneiden.
  3. Brokkoli waschen und in sehr kleine Röschen zerteilen. Zusammen mit den Erdäpfelwürfeln in wenig Wasser bei geringer Hitze weich kochen. Abgießen und das Kochwasser auffangen.
  4. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Faschierte darin gut durchbraten. Von der Kochstelle nehmen, die Gemüse-Erdäpfel-Würfel dazugeben und das Schlagobers unterrühren.
  5. Das Faschierte mit Erdäpfeln und Brokkoli mit fein gehackter Petersilie würzen.

Tipp:

Diese Baby-Beikost ist für Babys ab dem 9. Lebensmonat geeignet.

Die Erwachsenenportion können Sie natürlich ganz nach  Belieben das Faschierte mit Erdäpfeln und Brokkoli mit Salz und Kräutern würzen.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Babynahrung

Eigenschaften: glutenfrei

Zutaten für 2 Portionen:

  • 150 g Brokkoli
  • 2 Erdäpfel (groß)
  • 150 g Faschiertes (vom Rind)
  • 1 EL Rapsöl
  • 2 EL Schlagobers
  • 1/2 TL Petersilie (fein gehackt)