Mohn-Grießschnitte mit Vanille-Kirschkompott aus dem Dampfgarer
Zubereitung:
- Für die Mohn-Grießschnitte Milch, Grieß, Mohn, Vanille, Zitronenabrieb und Zucker in einen ungelochten Dampfgarbehälter füllen und gut durchrühren.
- Für das Vanille-Kirschkompott Kirschen waschen, Stiele entfernen und mit Wasser, Vanille und Zucker in einen ungelochten Dampfgarbehälter füllen.
- Beides bei 100° C 10 Minuten dämpfen. Anschließend auskühlen lassen, bis die Grießschnitte fest ist.
- Die fertige Mohn-Grießschnitte in Stücke schneiden und mit dem Kompott servieren.
Tipp:
Wer die Mohn-Grießschnitte etwas süßer und gehaltvoller liebt, kann die Schnitten noch mit etwas Honig überziehen.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Dessert kalt
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 0 Portionen:
Für die Schnitte
- 260 g Milch
- 130 g Grieß
- 20 g Blaumohn
- etwas Vanillemark
- etwas Abrieb einer Zitrone
- 25 g Vollrohrzucker
Für das Kompott
- 500 g Kirschen
- 250 g Wasser
- etwas Vanillemark
- Vollrohrzucker
- Honig