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Karotten-Zucchini-Nudeln Mit Nuss-Käsesauce

Zubereitung:

  1. Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!
  2. Die Nudeln nach der Packungsanleitung kochen. Karotten und Zucchini in schmale Streifen schneiden. 4 Min. vor Garende der Nudeln die abgeschälten, der Länge nach in Streifchen geschnittenen Karotten und Zucchini hinzfügen. In der Zwischenzeit die Nüsse in der Butter rösten und mit Gemüsesuppe löschen. Den Schmelzkäse sowie den Orangensaft hinzfügen, ein kleines bisschen einköcheln.
  3. Die Nudeln mit den Karotten und Zucchini abschütten und mit der Nuss- Käsesauce anrichten.

Tipp:

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit:

Zutaten für 0 Portionen:

  • 300 g Nudeln
  • 1 Karotte
  • 1 Zucchini (klein)
  • 1 EL Butter
  • 30 g Haselnüsse (gemahlen)
  • 50 ml Gemüsesuppe
  • 200 g Schmelzkäse
  • 0.5 Orange (Saft davon)