Brick mit Ei
Zubereitung:
- Für den Brick mit Ei breiten Sie den Brickteig auf einer Arbeitsfläche aus. Würzen Sie den Teig mit Salz und Pfeffer und geben Sie die Petersilie hinzu.
Schlagen Sie ein Ei auf und verteilen Sie je ein Ei auf dem Brickteig.
Falten Sie es 4-mal, sodass das Ei nicht überläuft.
Geben Sie das Öl in eine Pfanne und braten anschließend den Brick.
Tipp:
Sie können Brick auch mit Spinat zubereiten.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: Algerien
Zutaten für 4 Portionen:
- 4 Blatt Brickteige (abgepackt)
- 4 Stk. Eier
- 1 Prise Salz
- Pfeffer
- Petersilie
- Öl