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Haferflockennockerln

Norbert Tutschek

Zubereitung:

  1. Für die Haferflockennockerln Ei versprudeln, Haferflocken, Salz, Pfeffer, Petersilie und flüssige Butter verrühren, 2 Stunden rasten lassen. Mit einem Teelöffel Nockerln in Salzwasser einlegen und 10-15 Minuten ziehen lassen.
    Herausnehmen, abschrecken. Mit Petersilie bestreuen.

Tipp:

Kochdauer: Mehr als 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Suppe

Region: Österreich

Zutaten für 4 Portionen:

  • 1 Stk. Eier
  • 1 EL Butter
  • Petersilie
  • 5 EL Haferflocken
  • Salz
  • Pfeffer