Zubereitung:

1. * Mehl in eine ausreichend große Schüssel geben und die Butterstücke einkneten, bis sich Streusel bilden.
2. * Zucker dazugeben, mit einkneten und das Ganze zu einer Kugel formen.
3. * In den Teig eine Ausbuchtung drücken, das Ei und Vanillearoma einfüllen und das Ganze zu einer homogenen Menge zusammenkneten.
4. * Den Teig in Klarsichtfolie einpacken und wenigstens 30 Min. im Kühlschrank ruhen.
5. * Später den Teig auswalken und in eine runde, eingefettete Form mit 20 Zentimetern Durchmesser Form.
6. * Im aufgeheizten Backrohr bei 220 °C zirka 30 bis 35 Min. goldgelb backen.
7. * Nun die Tarte auf einem Kuchengitter gut auskühlen.
8. * Für die Mandelmasse Butter und Zucker schlagen.
9. * Mandelkerne, Ei und Mehl dazugeben und so lange aufschlagen, bis eine cremige Menge entstanden ist.
10. * Die erkaltete Tarte mit Aprikosenmarmelade besteichen.
11. * Die Mandelmasse gleichmässig auf der Marmelade gleichmäßig verteilen und mit den ganzen Nüssen und Pistazien überstreuen.
12. * Den Kuchen mit Krem und Nüssen im aufgeheizten Backrohr bei 180 °C circa 30 Min. fertig backen. (2 Zentimeter Höhe circa 25 min, 3 Zentimeter Höhe circa 10 Min. länger).
13. Christine Ferbers Tipp: Die Krem eignet sich außergewöhnlich als Topping für saftiges Obst auf Kuchen, da sie die Flüssigkeit aufnimmt.

Tipp: