Für den Cardinal Eiswürfel, Calvados, gekühlten Traubensaft und Cidre gut verrühren und in ein ein hohes Glas füllen. Trauben auf Holzspieß stecken und den Cardinal damit garnieren.
Tipp:
Besonders gut passt der Cardinal als Abschluss eines Menüs zu einer Käseplatte.