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Zubereitung:

1. Für die Hexenbesen den Blätterteig ausrollen. Backblech mit Backpapier belegen oder mit kalten Wasser abspülen.
2. Mit dem Hexenbesen-Ausstecher Besen ausstechen. Das Ei gut versprudeln und die Besen damit einstreichen. Mit Kristallzucker bestreuen.
3. Die Hexenbesen bei 180 Grad Heißluft ca. 10 Minuten backen.

Tipp:

Die Hexenbesen können auch pikant zubereitet werden. Einfach anstatt mit Zucker mit etwas Meersalz oder auch Kräutersalz bestreuen.