Erbseneintopf aus dem Schnellkochtopf
Zubereitung:
- Die klein geschnittene Zwiebel und klein geschnittenen Speck im Schnellkochtopf andünsten. Erbsen mit Einweichwasser zugeben.
- Sauerkraut darüberstreuen, geriebene Erdäpfel und die Scheiben Geselchtes oben auflegen. Topf und Ventil schließen. Ca. 12 Minuten am 2. Ring kochen lassen.
- Geselchtes herausnehmen, den Eintopf abschmecken und anrichten.
Tipp:
Dazu passt am besten dunkles Brot.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: Weltweit
Eigenschaften: Schnelle Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 200 g Speck (durchwachsen)
- 250 g Erbsen (getrocknet, am Vortag in 3/4 l Wasser eingeweicht)
- 500 g Sauerkraut
- 4 Scheibe(n) Geselchtes
- 2 Stk. Zwiebel
- 50 g Öl
- 2 Stk. Erdäpfel (geschält)
- Salz
- Pfeffer
- Muskat