Akazienblütenpalatschinken
Zubereitung:
- Für die Akazienblütenpalatschinken alle Zutaten, bis auf die Akazienblüten zu einem Teig verrühren.
- Pfanne erhitzen, Akazienblüten säubern (nicht waschen), durch den Teig ziehen und danach knusprig ausbacken.
- Mit Zucker bestreut servieren.
Tipp:
Die Akazienblütenpalatschinken schmecken besonders köstlich mit Vanilleeis dazu.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Dessert warm, Hauptspeise
Region: Österreich
Zutaten für 4 Portionen:
- 250 g Mehl
- 2 Stk. Eier
- 140 ml Milch
- 3 EL Rum
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 30 g Staubzucker
- 1 EL Öl
- 1 Prise Salz
- 20-30 Stk. Akazienblüten