Gebackene Hühnerstreifen mit Knoblauchsoße
Zubereitung:
- Für gebackene Hühnerstreifen das Ei in einem flachen Teller aufschlagen und etwas salzen. Mehl, sowie Brösel in einen extra Teller geben.
- Nun die Hühnerbrust in feine Streifen schneiden. Zuerst in Mehl, dann in Ei und zum Schluss gut in den Bröseln wenden.
- Öl in einem kleinen Topf erhitzen und die Hühnerstreifen darin ausbacken. Zum abtropfen auf Küchenrolle legen.
- Für die Knoblauchsoße den Knoblauch fein hacken und mit etwas Öl in der Pfanne anbraten. Mit Sojasoße ablöschen und den Zucker hinzugeben.
- 5 Minuten reduzieren lassen. Die Hühnerstreifen mit der Soße anrichten und servieren.
Tipp:
Beim Panieren am besten Handschuhe anziehen. Reis passt super zu gebackene Hühnerstreifen mit Knoblauchsoße.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: China
Eigenschaften: für Feinschmecker
Zutaten für 2 Portionen:
- 1 Stk. Eier
- 50 g Mehl
- 50 g Semmelbrösel (fein, gesiebt)
- 1 Stk. Hühnerbrust
- 200 ml Maiskeimöl
- 50 ml Sojasauce
- 4 Zehe(n) Knoblauch
- 80 g Zucker