Pikanter Mischsalat
Zubereitung:
- Für den pikanten Mischsalat Zwiebel fein ringelig, Gurken in sehr feine Scheiben, Tomaten und Paprika fein schneiden.
- Gemüse gut vermengen und in vorbereitete Gläser füllen. Weinessig mit Wasser 1:1 mit Salz, Zucker, Lorbeerblatt und Pfefferkörner aufkochen lassen und lauwarm über den Salat gießen.
- Gläser gut verschließen und trocken aufbewahren.
Tipp:
Den pikanten Mischsalat reicht man als süß-saure Beilage zur Jause.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Beilage, Salat
Region: Österreich
Zutaten für 6 Portionen:
- 200 g Zwiebel
- 200 g Gurken
- 200 g Tomaten (grüne)
- 200 g Paprika (grüne)
- Weinessig
- Zucker
- Salz
- Lorbeerblatt
- Pfefferkörner