Paprika-Pfefferoni-Sauce
Zubereitung:
- Für die Paprika-Pfefferoni-Sauce Topfen, Schlagobers und 1 Prise Zucker mit Salz und Pfeffer cremig rühren.
- Eventuell mit etwas Milch verdünnen. Paprika und Pfefferoni fein schneiden und mit Topfensauce, etwas Chili und Tabascosauce vermischen.
Tipp:
Die Paprika-Pfefferoni-Sauce passt gut zu Champignons in Back- oder Bierteig.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Beilage
Region: Österreich
Zutaten für 4 Portionen:
- 250 g Topfen (40 % Fett)
- 3 EL Schlagobers
- 1 Prise Zucker
- Salz
- Milch (nach Belieben)
- 1 Stk. Paprika (grün)
- 1 Stk. Pfefferoni
- Chili (aus der Mühle)
- Tabascosauce
- Pfeffer