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Piraten-Schokotorte

Spiderling

Zubereitung:

  1. Für die Piraten-Schokotorte die Eier trennen, Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Dotter mit weicher Butter und Staubzucker cremig aufschlagen.
  2. Kochschokolade erwärmen und zu der Dottermischung rühren. Mehl, Backpulver und Schnee abwechselnd unterziehen. In eine bebutterte und bemehlte Tortenform füllen und ca. 1 Stunde backen.
  3. Torte auskühlen lassen, aus der Form stürzen, durchschneiden und mit Marillenmarmelade füllen. Zusammensetzen und mit Marillenmarmelade bestreichen.
  4. Schokoladeglasur erwärmen, Torte damit überziehen und mit den Figuren dekorieren.

Tipp:

Die Piraten-Schokotorte kann man natürlich beliebig anders noch mit Dekofiguren lustig verzieren.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Profi-Koch

Menüart: Kuchen & Torten

Zutaten für 16 Portionen:

  • 7 Stk. Eier
  • 150 g Butter
  • 150 g Kochschokolade (60 % Kakaoanteil)
  • 150 g Mehl
  • 280 g Staubzucker
  • 1/2 Pkg. Backpulver
  • Marillenmarmelade (zum Füllen und Bestreichen)
  • 1 Becher Schokoladenglasur
  • 1 Pkg. Dekofiguren