Mexikanische Gemüsepfanne
Zubereitung:
- Für die Mexikanische Gemüsepfanne zunächst das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Öl erhitzen und Gemüse darin kurz anbraten. Abgetropften Mais, Limettensaft und Gewürze hinzufügen.
- Zugedeckt noch ca. 10 Minuten dünsten lassen. Die Mexikanische Gemüsepfanne schmeckt nicht nur als Hauptspeise, sondern auch als Gemüsebeilage!
Tipp:
Dieses Rezept für Mexikanische Gemüsepfanne wurde uns von KiloCoach.com zur Verfügung gestellt.
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Eine Frage an unsere User:
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Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: Mexiko
Eigenschaften: Schnelle Küche, vegetarisch
Zutaten für 2 Portionen:
- 300 g Zucchini
- 150 g Paprika (rot)
- 1 g Oregano (getrocknet)
- 50 g Zwiebeln
- 10 ml Limettensaft
- 1 g Pfeffer
- 1 g Salz
- 150 g Zuckermais (aus der Dose, abgetropft)
- 20 g Maiskeimöl
- 1 g Kümmel