Anni´s Rumkuchen
Zubereitung:
- Butter, Zucker und die ganzen Eier gut verrühren. Danach die restlichen Zutaten dazu. Das ganze kommt auf ein Backblech und wird bei 170 Grad ca. 25 Minuten Ober- und Unterhitze gebacken.
- Nachdem der Kuchen ein wenig ausgekühlt ist, kommt die Staubzucker-Rum Mischung drauf.
Tipp:
Die Zuckerglasur lässt sich natürlich herrlich einfärben. Damit die Glasur schön verrinnt, nicht am Rum sparen!
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Kuchen & Torten
Region: Österreich
Eigenschaften: für Feinschmecker
Zutaten für 0 Portionen:
Für den Teig
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 6 Stk. Eier
- 200 g Haselnüsse
- 140 g Schokolade
- 200 g Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 4 EL Rum
Für die Glasur
- 450 g Staubzucker
- 4 Stamperl Rum