Hobbyköcherin

Zubereitung:

1. Für die Böhmischen Palatschinken zuerst den Palatschinkenteig zubereiten. Dazu die Eier und die Milch in einer Schüssel miteinander vermengen.
2. Das Mehl während dem mixen langsam hineinrieseln lassen und mit einer Prise Salz würzen. Am besten den Teig nun eine halbe Stunde ruhen lassen.
3. Danach kann man die Palatschinken bei niedriger Temperatur in der Pfanne herausbacken. Um Böhmische Palatschinken zu machen, Powidlmarmelade als Füllung verwenden. Noch einen Klecks Sauerrahm neben die gerollte Palatschinke und servieren.

Tipp:

Wer möchte kann die Palatschinken auch mit Vanilleeis servieren.