Omas Anisbusserl
Zubereitung:
- Für Omas Anisbusserl zunächst Eier mit Staubzucker, Vanillezucker, Zitronenschale und Salz mit dem Mixer schaumig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver einrühren.
- Mit einem Spritzsack oder einem Kaffeelöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Diese mit Anis bestreuen.
- Omas Anisbusserl bei 160 Grad ca. 5 Minuten auf Sicht backen.
Tipp:
Servieren Sie Omas Anisbusserl zum Nachmittagskaffee. Sie eignen sich auch hervorragend als Teegebäck.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Kekse & Konfekt
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 30 Portionen:
- 4 Eier (ganz)
- 1 Prise Salz
- 2 Pkg. Vanillezucker
- 1 Pkg. Zitronenschale (oder frisch gerieben)
- 280 g Mehl (glatt)
- 200 g Staubzucker
- 1 Msp. Backpulver
- 1 Pkg. Anis