Leberkäse-Cordon-Bleu
Zubereitung:
- Für das Leberkäse-Cordon-Bleu den Leberkäse halbieren, Käse zwischen die Leberkäsehälften legen, zusammendrücken. Ei mit Milch verschlagen.
- Leberkäse in Mehl wenden, durch das Ei ziehen, nochmals in Mehl wenden, wieder durch das Ei ziehen und danach in den Brösel wenden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Leberkäse beidseitig goldgelb herausbacken.
Tipp:
Zum Leberkäse-Cordon-Bleu passt Kartoffel- oder Blattsalat.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise
Zutaten für 2 Portionen:
- 4 Scheibe(n) Leberkäse (1/2 cm dick)
- 4 Scheibe(n) Schmelzkäse
- 1 Stk. Eier
- etwas Milch
- Mehl (für die Panier)
- Öl (zum Ausbacken)
- Brösel (für die Panier)