Bärlauchpesto
Zubereitung:
- Für das Bärlauchpesto alle Zutaten mit einem Stabmixer fein pürieren.
Tipp:
Mit Schlagobers verfeinert passt das Bärlauchpesto zu Nudeln und mit 1 KL davon in Sauerrahm eingerührt schmeckt es zu fast allem.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 1 Portionen:
- 500 g Bärlauch (frisch)
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 1 Prise Salz
- Pinienkerne
- Parmesan