Nussfülle
Zubereitung:
- Milch mit Zucker, Margarine, Vanillezucker, Zitronenschale und Zimt aufkochen. Rum, süße Brösel und geriebene Nüsse einmengen und etwas durchkochen lassen. Zuletzt das Eiklar einrühren.
Tipp:
VERWENDUNG: zum Füllen etwa von Plunder- oder Blätterteiggebäck
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Zutaten für 0 Portionen:
- 125 ml Milch
- 150 g Kristallzucker
- 40 g Margarine
- Vanillezucker
- Zitronenschale (gerieben)
- Zimt
- 2 cl Rum
- 170 g Brösel (süß)
- 350 g Nüsse (gerieben, am besten Wal- und Haselnüsse zur Hälfte)
- 2 Eiklar