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Jugoslawisches Fisolengemüse

Spiderling

Zubereitung:

  1. Für das Fisolengemüse die Zwiebel fein schneiden, in Öl glasig andünsten, Faschiertes hinzufügen, gut durchrösten, salzen und pfeffern.
  2. Den Knoblauch klein schneiden und zugeben. Tomatenmark, Suppenwürfel und etwas Wasser einrühren. Fisolen waschen, putzen und in ca. 4 cm lange Stücke schneiden und zum Faschierten geben.
  3. Zugedeckt weich dünsten lassen, nochmals abschmecken und servieren.

Tipp:

Das Fisolengemüse mit Brot oder Erdäpfel servieren.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Hauptspeise

Zutaten für 4 Portionen:

  • 500 g Fisolen (breite)
  • 300 g Faschiertes
  • 1 Stk. Zwiebel (große)
  • 1 Stk. Knoblauchzehen
  • etwas Öl (zum Anrösten)
  • 1/2 Pkg. Tomatenmark
  • Salz
  • 1 Stk. Suppenwürfel
  • Pfeffer