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Schokomuffins

Vanzi

Zubereitung:

  1. Für die Schokomuffins den Ofen auf 150 °C Umluft vorheizen. Das Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver und Natron vermischen, danach Öl, Milch und Ei hinzugeben und gut vermischen.
  2. Für die Schokostückchen die Schokolade nicht zu klein hacken. Entweder in einer Küchenmaschine oder mit einem scharfen Messer.
  3. Die Schokostückchen zu der restlichen Masse geben und noch einmal verrühren. Die Masse in Muffin Förmchen füllen und bei 150 °C 18-22 Minuten lang backen.

Tipp:

Die Schokomuffins am besten noch warm genießen, da die Schokostückchen noch geschmolzen sind.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Kuchen & Torten

Zutaten für 12 Portionen:

  • 250 g Mehl
  • 2 EL Kakaopulver (gehäufte)
  • 150 g Zucker
  • 2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 225 g Kochschokolade
  • 250 ml Milch
  • 90 ml Öl
  • 1 Stk. Eier