Fränkischer Wurstsalat
Zubereitung:
- Für den Wurstsalat Pressack, Sülzwurst oder ähnliches in kleine Stücke schneiden. Zwiebel halbieren und in Scheiben schneiden.
- Mit Essig, Öl und Gewürzen und Schnittlauch eine Marinade erstellen, Pressack darin ziehen lassen. Schön säuerlich und erfrischend an heißen Tagen
Tipp:
Wer mag schneidet eine Tomate in den Wurstsalat. Ein gutes Bier oder ein Glaserl Boxbeutel und eine Scheibe Bauernbrot vervollständigen die Mahlzeit.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Salat
Eigenschaften: Schnelle Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 500 g Pressack
- 1 Stk. Zwiebel
- Essig
- Öl
- Pfeffer
- 1/2 Bund Schnittlauch
- Salz