Zitronenreis mit Rucola
Zubereitung:
- Für den Zitronenreis mit Rucola das Wasser mit dem Salz zum Kochen bringen, den Zitronensaft und den Reis einrühren und einmal kurz aufkochen lassen.
- Den Deckel auf den Topf geben und bei abgeschalteter Herdplatte ca. 20 Minuten ausdünsten lassen.
- Mit Rucola anrichten und servieren.
Tipp:
Statt Rucola passt auch Thymian oder Rosmarin als feines Kräuteraroma im Reis.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Beilage
Region: Weltweit
Eigenschaften: Preiswerte Küche, Schlanke Küche, Schnelle Küche, vegetarisch
Zutaten für 2 Portionen:
- 1 Tasse(n) Reis
- 2 Tasse(n) Wasser
- 1 TL Salz
- 1/2 Stk. Zitrone (Saft davon)
- Einige Blatt Rucola