dorli58

Zubereitung:

1. Für die Knoblauchpaste die Knoblauchzehen schälen und in einen hohen Mixbecher geben. Öl und Salz dazu und mit dem Mixstab zu einer Paste pürieren.
2. Die Paste in kleiner Gläser füllen und mit einer dünnen Schicht Öl bedecken. Kühl und dunkel lagern.
3. Hält verschlossen mind. 3 Monate.

Tipp:

Falls man jodiertes Salz verwendet, wird die Knoblauchpaste hellgrün, Ändert aber nichts am Geschmack.