One Pot Gemüse Pasta
Zubereitung:
- Für die One Pot Gemüse Pasta die Zwiebeln würfeln, Paprika in Streifen schneiden und gemeinsam in Olivenöl leicht anrösten, mit Essig und Weißwein ablöschen, Teigwaren dazu und auf kleiner Flamme fast weich kochen.
- Zucchini in halbe Scheiben und Schinken in Streifen schneiden und mitdünsten lassen. Philadelphia unterrühren, halbierte Paradeiser dazugeben, sparsam pfeffern und servieren.
Tipp:
Die One Pot Gemüse Pasta kann mit jedem beliebigen Gemüse zubereitet werden. Ein tolles schnelles Mittag- oder Abendessen und ideal für die Resteküche.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise
Eigenschaften: Schnelle Küche, vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 2 Stk. Jungzwiebeln (große)
- 2 Stk. Spitzpaprika (rote)
- 1 Stk. Paprika (orange)
- 2 Stk. Zucchini
- 150 g Schinken
- 1 Becher Philadelphia (Kräuter)
- 3 EL Olivenöl
- 150 g Dinkel Vollkornnudeln
- 250 ml Weißwein
- 10 Stk. Cherry-Paradeiser
- 1 Schuss Aceto Balsamico