Mozzarellaröllchen auf Salat
Zubereitung:
- Für die Mozzarellaröllchen den Salat waschen. Essig, Öl, Salz und Pfeffer vermischen und den Salat beigeben. Den marinierten Salat auf Tellern anrichten.
- Abwechselnd eine Scheibe Mozzarella und Rohschinken übereinander setzen. Den Vorgang wiederholen und in die Mitte in geschnittenen Paprika setzen.
- Die Mozzarella Scheiben und Rohschinkenscheiben zusammenrollen und auf dem Salat platzieren.
- Zum Schluss noch etwas Basilikumpesto über die Röllchen träufeln.
Tipp:
Die Mozzarellaröllchen kann man auch auf Rucolasalat anrichten.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Vorspeise kalt
Eigenschaften: Schnelle Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 8 Scheibe(n) Mozzarella
- 8 Scheibe(n) Prosciutto
- 1/2 Stk. Paprika
- Vogerlsalat
- Basilikumpesto
- Balsamicoessig
- Olivenöl