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Zubereitung:

1. Für das überbackene Hühnerfilet das Fleisch waschen, trocken und dünn klopfen. Dannach salzen und pfeffern. In einer Pfanne mit etwas Öl auf einer Seite goldbraun anbraten, dann umdrehen und auf der zweiten Seite anbraten.
2. Kurz vor dem Ende die Scheiben Käse daraufgeben und den Topfdeckel für ca. 1 - 2 Minuten wieder daraufgeben, bis der Käse etwas beginnt zu schmelzen.

Tipp:

Das überbackene Hühnerfilet mit beliebigen Beilagen, Salat, etc. servieren.