Steirerzünglein
Zubereitung:
- Für die Steirerzünglein aus den Zutaten einen Mürbteig bereiten, rasten lassen. Danach Messerrückenstark auswalken, den Teig entspannen lassen und danach mit einer Biskottenform oder anderer beliebigen Form ausstechen.
- Auf mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und im Rohr bei 160 °C Heißluft ca. 12 Minuten backen. Je zwei Biskotten mit Preiselbeermarmelade zusammensetzen und schräg in Schokoglasur tauchen.
Tipp:
Die Steirerzünglein kann man auch einmal mit weißer Glasur machen.
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Kekse & Konfekt
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 80 Portionen:
- 300 g Mehl (glatt)
- 250 g Margarine
- 100 g Staubzucker
- 100 g Kürbiskernen (gemahlen)
- 50 g Haselnüsse (gerieben)
- 1 Pkg. Orangenaroma
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Msp. Zimt
- 1 Prise Salz
- 150 g Preiselbeermarmelade (passiert)
- 200 g Schokoglasur (dunkel)