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Tortellini mit Tomaten-Weinsauce

Spiderling

Zubereitung:

  1. Für die Tortellini mit Tomaten-Weinsauce die Tortellini nach Packungsanleitung kochen. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken.
  2. In einem Topf das Öl erwärmen, Zwiebel und Knoblauch zugeben und hellgelb rösten. Tomaten aus der Dose nehmen, klein schneiden und zu den Zwiebeln geben.
  3. Mit den Gewürzen würzen, Wein angießen, bei kleiner Hitze etwas einkochen lassen, mit Suppenwürze pikant abschmecken. Tortellini zugeben, gut vermengen und 2 Minuten ziehen lassen.
  4. Auf Teller anrichten und mit Parmesan bestreuen.

Tipp:

Die Tortellini mit Tomaten-Weinsauce können beliebig gefüllt sein.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Hauptspeise

Zutaten für 2 Portionen:

  • 250 g Tortellini (aus dem Kühlregal)
  • 1 Dose(n) Tomaten (geschälte)
  • 1 Stk. Zwiebel
  • 1 Zehe(n) Knoblauch
  • 2 EL Öl
  • 125 ml Rotwein
  • 1/2 TL Rosmarin
  • Salz
  • etwas Suppenwürfel
  • Parmesan (geriebener, nach Geschmack)
  • 1/2 TL Oregano
  • 1/2 TL Basilikum
  • Pfeffer