Gurkensalat nach Omas Art
Zubereitung:
- Zunächst die Salatgurke schälen und in kleine Würfel schneiden, salzen.
- Knoblauch schälen, mit der flachen Messerseite gut zerdrücken, zur Gurke geben.
- Mit Essig, Öl, Zucker und Chilipulver pikant würzen, gut vermengen, etwa 30 Minuten marinieren lassen.
Tipp:
Den Gurkensalat mit frischen Kräutern verfeinern.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Salat, Beilage
Region: Weltweit
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 2 Portionen:
- 1 Salatgurke
- 1 EL Hesperidenessig
- 2 EL Olivenöl
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 Prise Chilipulver (oder mehr)
- 1 Zehe(n) Knoblauch