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Mohntorte

bubulala

Zubereitung:

  1. Für die Mohntorte Eier trennen und Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Dotter, weiche Butter, Zucker, Rum und Zimt schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Mohn in den Dotterabtrieb geben.
  2. Vanillepudding mit Milch verrühren, sodass er nicht mehr klumpt und in die Masse einrühren. Den Schnee unterheben und den Teig in eine befettete Springform füllen.
  3. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze 1 Stunde backen. Den Kuchen aus der Form lösen und auskühlen lassen. Die Mohntorte einmal durchschneiden, mit Marmelade bestreichen, wieder zusammensetzen und überzuckern.

Tipp:

Die Mohntorte kann auch mit Schokoladeglasur überzogen werden.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Kuchen & Torten

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 0 Portionen:

  • 6 Eier
  • 300 g Butter
  • 300 g Staubzucker
  • 300 g Mohn (gemahlen)
  • 100 g Mehl
  • Weichselmarmelade
  • 1 EL Rum
  • 1 TL Zimt
  • 2 TL Backpulver
  • 2 Pkg. Vanillepuddingpulver
  • 50 ml Milch