Pilaw nach original Rezept
Zubereitung:
- Für den Pilaw Reis in Wasser kochen. Knoblauch pressen, Öl erhitzen und den Knoblauch anrösten. Faschiertes zugeben und rundum scharf anrösten. Tomaten und Rotwein untermischen und ca. 15 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
- Sobald der Reis gar ist, untermischen. Mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen und den Pilaw servieren.
Tipp:
Den Pilaw kann man beliebig variieren. Evt. mit frisch gehackter Petersliie bestreuen.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Eigenschaften: Preiswerte Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 250 g Reis
- 500 g Rinderfaschiertes
- 400 ml Wasser
- 500 g Tomaten (in Stücken, geschält)
- 125 ml Rotwein
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- Salz
- Pfeffer
- Rosmarin