Für das Ribisel Stieleis Ribiseln und Zucker in einen Topf geben und zerdrücken. Im eigenen Saft kurz aufkochen, durch ein Sieb oder die Flotte Lotte treiben und den Saft auskühlen lassen.
Dann mit Joghurt mischen und in Stieleisförmchen füllen. Etwa 3 Stunden einfrieren, dann das Ribisel Stieleis aus den Förmchen lösen.
Tipp:
Lassen Sie ein paar ganze Ribiseln für das Ribisel Stieleis übrig. Das sieht besonders nett aus.