Habibti

Zubereitung:

1. Für die Beerenglück-Marmelade Beeren waschen, verlesen und mit dem Rosmarinzweig (3-4 cm) in einen Topf geben und einmal aufkochen lassen. Abkühlen und den Rosmarinzweig entfernen.
2. Früchte durch ein Sieb streichen und das Fruchtmus mit dem Gelierzucker vermengen. Fruchtmus 8 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die Beerenglück-Marmelade in sterile Gläser mit Schraubverschluss füllen und sofort verschließen.

Tipp:

Die Beerenglück-Marmelade kann auch mit Thymian verfeinert werden, anstatt mit Rosmarin.