Marillen-Nektarinen-Marmelade
Zubereitung:
- Für die Marillen-Nektarinen-Marmelade Marillen und Nektarinen klein schneiden und mit dem Gelierzucker vermengen, einige Stunden marinieren lassen.
- Fruchtmasse mit der Zitronensäure vermengen, aufkochen und 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die Marillen-Nektarinen-Marmelade in sterile Schraubverschluss-Gläser füllen und sofort verschließen.
Tipp:
Die Marillen-Nektarinen-Marmelade mit etwas Vanille verfeinern.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 5 Portionen:
- 500 g Marillen (entkernt gewogen)
- 500 g Nektarinen (entkernt gewogen)
- 330 g Gelierzucker (3:1)
- 1 TL Zitronensäure