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Nudeln mit Kichererbsensauce

inge j.

Zubereitung:

  1. Nudeln in Salzwasser weich kochen, Öl erhitzen und darin die Zwiebelwürfel, die Karottenscheiben und die Selleriewürfel gut anschwitzen.
  2. Das Tomatenmark, Suppenpulver, Zucker, Oregano, Ketchup und die passierten Tomaten sowie Wasser dazugeben und ungefähr 10 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.
  3. Dann mit einem Mixstab pürieren und die Kichererbsen in der Sauce aufkochen. Mit den Nudeln servieren.

Tipp:

Nach Belieben bei Tisch noch mit geriebenem Käse bestreuen.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Hauptspeise

Region: Weltweit

Eigenschaften: Schnelle Küche, vegetarisch

Zutaten für 2 Portionen:

  • 150 g Nudeln
  • 200 g Kichererbsen (gekocht)
  • 1 Zwiebel (klein gewürfelt)
  • 1 Karotte (in Scheibchen geschnitten)
  • 1 Scheibe(n) Sellerie (gewürfelt)
  • 1/2 Pkg. Tomaten (passiert)
  • 1/4 TL Oregano
  • 1/2 TL Zucker
  • 1 EL Ketchup
  • 1/2 EL Suppenpulver
  • 125 ml Wasser