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Wraps mit Röstgemüse Steak Mix und Hühnerbrust

iglo Österreich in Kooperation mit @crea_via

Zubereitung:

  1. Paprikapulver, Salz und Pfeffer mischen.
  2. Die Hühnerbrust in Streifen schneiden und mit der Gewürzmischung (Paprikapulver, Salz, Pfeffer) einreiben. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Streifen rundherum scharf anbraten und darauf achten, dass das Fleisch vollständig durchgegart ist.
  3. In der Zwischenzeit das Röstgemüse unaufgetaut ohne weitere Fettzugabe in eine vorerhitzte Pfanne geben. Bei nicht zu starker Hitze unter häufigem Wenden ca. 8 Minuten rösten.
  4. Für die Sauce Sauerrahm, Limettensaft, iglo 8 Kräuter, Chilipulver, Salz und Pfeffer verrühren. Die Chili fein hacken und unter die Sauce mischen.
  5. Nacheinander die Wraps kurz in einer Pfanne ohne Fett erwärmen. Mit Gemüse und Hühnerbruststreifen belegen, die Sauce darüber verteilen und einrollen.

Tipp:

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 8 Stk. Wraps
  • 500 g Hühnerbrust
  • 2 EL Pflanzenöl (zum Anbraten)
  • 2 Pkg. Röstgemüse Steak mix (Röstgemüse Steak Mix von Iglo)
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 Prise Salz & Pfeffer

Für die Sauce

  • 250 g Sauerrahm
  • 1 Stk. Limette
  • 1 EL 8 Kräuter
  • 1/2 TL Chilipulver
  • 1 Stk. Chili
  • 1 Prise Salz & Pfeffer