Zubereitung:

1. Vielleicht Ihr neues Lieblingsbohnengericht:
2. Milch, Milchprodukte und ausgewählte Käsesorten
3. Sauermilch 1 Becher 150 180 22
4. Kefir 150 180 22
5. Joghurt 150 180-219 22-27
6. Buttermilch 1 Glas 200 218 27
7. Milch 200 240-250 30-31
8. Emmentaler 1 Scheibe 45 459 57
9. Edelpilzkäse oder evtl. 45 237 30
10. Edamer 1 Stück 45 305-360 38-45
11. Gouda 45 369 46
12. Tilsiter 45 373-386 47-48
13. Camenbert oder evtl. Brie 45 180-270 22-34
14. Schmelzkäse 45 246 31
15. Gemüse, Samen und Getreide
16. Brunnenkresse 1 Einheit 100 170-180 21-22
17. Kohlrabi als 200 136-140 17-17
18. Fenchel Zuspeise 200 200 25
19. Mangold 200 206 26
20. Bohnen, weiß 200 212 26
21. Suppengrün 200 220 27
22. Brokkoli 200 210-226 26-28
23. Mungbohnen 200 246 31
24. Spinat, roh 200 252 31
25. Grünkohl 200 420-460 52-57
26. Sesamsamen 2 EL 30 201-234 25-29
27. Knäckebrot m.Sesamsaat 4 Scheibchen 60 75 9
28. Vollkornkekse mit Nüssen 100 160 20
29. Solaprodukte (mit Nigari hergestellt)
30. Tofu 100 146 18
31. Tofu-Burger 100 270 34
32. Tofu-Bratschnitte 100 240 30
33. Oselle: Gu Vitamin und Mineralstoff Tabelle; Hesecker: Nährstoffe in Lebensmitteln

Tipp: